わたしじかん

ようやく落ちついたので、クリスマスディナーの一部を紹介

前回の記事に写真も加えたので、そちらもよろしければどうぞ

まず、ちらし寿司は透明プリンカップが家にあったので、それを流用

お刺身でバラを作ろうとしましたが、スモークサーモンやカルパッチョレベルの薄さでないと
上手にバラができなかったので、断念

茹でたカリフラワー・ロマネスコのツリーと桔梗きゅうりにいくらを乗せて飾りつけ

側面からはこんな感じ

型に沿って花型レンコンを入れてみました
梅酢で赤く染めてもよかったかも……ひな祭りっぽいかｗ

桔梗きゅうりは今回初めての挑戦です

作り方はこちらを参考にしました
きゅうり一本分で結構できました

コツは薄く刃を入れることと、ネジ取った後、底面を平らに切り戻すことでしょうか
初めてでもこれくらいにはできるので、見た目ほどは難しくないです
少なくとも、ねじり梅よりは簡単

鶏もも肉のから揚げ

下茹でしてあるので、小麦粉と片栗粉を半々にした粉をまぶして、
180℃の油で色づくまで揚げるだけです

ポテトサラダは潰したジャガイモに薄切り玉ねぎとキュウリを合わせて、
型抜きしたニンジンのハートと星を散らして、
シーザーサラダドレッシングをかけました
チーズのコクが美味しいんです。マヨネーズよりあっさりしてるし。

後は、スティックサラダ、大根、ニンジン、セロリ、スナップエンドウ、ブロッコリー
（撮るほどの写真でもなく割愛）

鶏肉を茹でた汁でブロッコリーとカリフラワーロマネスコの軸、
ジャガイモ、タマネギを茹でて、ミキサーでつぶし、牛乳で伸ばしたスープ（割愛）

テーブルセッティングに凝ることもなく、
普通にどん！どん！どん！とおいて、食器もいつもの食器で、
こういうところはダメなんだよな～

そんな感じのクリスマスディナーでした