タイ万華鏡ー３

　タイ旅行やビジネスで短期間滞在でも必ず街の屋台に出会う。
　タイ屋台は世界1レベルでもっとも人気だと、世界中から来た人々に選ばれ、愛されている。
　　全世界の屋台がある国の220ヶ国からバンコクの屋台はトップだと選ばれた。その理由は料理のバライティが凄く多くて、求めやすい手頃な値段、美味しくて安心できる料理。
　世界各地の観光情報ｻｲﾄとして、最大級のネットワークで120万人の登録メンバーを持つ｢ﾊﾞｰｼｭｱﾙ・ﾂｰﾘｽﾄ｣は、屋台文化の国々を調査して一番よかった屋台はタイの屋台。その中にバンコクの屋台エリアが最高だと、サイトのHPに発表した。

　バンコクのトップ人気は、カーウサーンロードの屋台エリア。もう一つ、夜中でも食べられるところと食材は買えるスポットとして選ばれたのが、スクンウィット３８の屋台エリア。毎日夕方から翌日の03：00時までは営業時間として、眠りしらない賑やかな町として有名。夜遅くまで遊び人、夜間勤務シフト仕事、朝未明の出勤や地方出張の人等は、ここに寄って朝ごはんとして買い求める。持ち帰り用パックや、容器入れてセットしたもの、等々。

　屋台でよく買われ食べるタイ人好み料理トップテンは：（画像は左から順番）

　
　
　１）｢ﾊﾟッシーイウ」（きしめんソース炒め）
　２）｢ソムタム」（パパイヤサラダ）
　３）｢ムーピング｣（豚肉串焼き）
　４）｢クエティェゥ・ルア｣（タイボート・ラーメン）
　５）｢カウパッ・プー｣（カニシャーハン）
　６）｢ムーデッディオ」（豚肉ジャーキー）
　７）｢カノムチーン・ケンカイ｣（グリーンカレー・タイそうめん）
　８）｢チャーイェン」（アイスミルク紅茶）

　　

　９）｢カウニャウ・マムアン」（モチコメとマンゴ）
１０）｢カノム・クロック｣（タイおやき）
　（８はもっとも売れているドリンク、９、１０はおやつ）

　以上の他には、個人差でお好みものはまだまだたくさんあります。例えば、筆者としては、「パッタイ」（タイきしめん焼き）、「カノム・ブアング」（薄皮おやき）等々。