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2010/10/22
カテゴリ：料理（一般・燻製）
＊＊「今日の玄関先近所からの贈り物」＊＊ 仕事から帰ると妻が近所の方から野菜を頂いたと、聞かされ見ると 秋ナス＆ピ－マンでした、最近のピ－マンは色付きの物が出来る 様に成り綺麗ですね、カラフルでサラダに最適です。 「野菜を頂いたのでお返しに何かを」」と言われ冷凍して在った 塩焼きサイズの鮎を数匹取り出し（お裾分け）としました。 水分を取り除き１匹づつサランラップで包み密封ナイロン袋に 数匹入れて冷凍保存して有ります、小鮎は別に有り甘露煮用にと 此れも冷凍して有ります、近じか甘露煮を作る予定です。 イワナは暮れの忘年会用に此れも数匹保存して有り皆さんが 待ってます、喜んで頂く事は釣り師にとっても嬉しいですね。
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