石畳の宿のすいとん!
もう1ヶ月近く前のことになってしまいますが、、内子町の石畳地区には「石畳の宿」という宿泊施設があります。そこで昔懐かし(?)の「すいとん」を試作するということで、職場の先輩方と一緒に、宿の見学も兼ねて行ってきました!実は石畳の宿に来るのは2回目なのですが、こうしてじっくりと内装を見るのは初めてでした。うまく言葉に表せませんが、本当にくつろげる場所で、ゆったりとした時間を贅沢に過ごすことができます。ちなみに、今回の主役の「すいとん」ですが・・内子フレッシュパークからりでも販売されている「もち麦粉」も利用して・・こんなにおいしそうなすいとんが出来上がりました実際とてもおいしく、おなかいっぱいになるまでいただきました個人的に、もち麦団子が煮汁とマッチして一層濃厚で味のある味(!?)を出していて、かなりの「ツボ」でしたそうして、宿周辺の絶景を眺めつつ、職場に帰ったのでしたー。なんともおいしい体験をさせていただきました※石畳の宿情報へのリンク! (by内子町HP)