ＵＧ ＢＡＲ

今日も快晴。
最近はいい天気が続いてますね。

買い物帰りに、最近駅前にＯＰＥＮした、テイクアウトのからあげ専門店へ寄ってみました。



分倍河原

「からあげ 縁 -YUKARI-」

浅草に総本店をおく、からあげ専門店。
伝説のからあげ！-Legend of Karaage- を謳います。
中津（大分）の鳥唐揚げに感動し、１年半食べ尽くして研究して作り上げた味とのこと。
発祥の地は、足立区の一ツ家みたいです。
現在、関東と北陸で８店舗。
まだレアな感じですが、浅草や吉祥寺で既に有名みたいね。

今月１日に開店以来、店の前には常に行列が。。
最初は、からあげ専門店？って思ったけど、案外流行るかも。
老若男女まんべんなくいて、購買層のバランスいいし。

フライｌｏｖｅｒな私と違って揚げ物があまり好きじゃない相方さんも、から揚げだけは好物。
っとゆーわけで、お昼にチャレンジしてみました。



選べる７個入りで、

・ジューシー丸（骨なしもも肉）
・カリッと（骨なしもも肉）
・秘伝ニンニク（骨なしもも肉）
・極ダレ（ゴマニンニク）

をチョイス。
オープン記念で１００ｇサービスしてくれました。
手羽先は売り切れだったので、また次回に。

おぉぉ、、美味いっ！！
シャスデリィィ～～☆

どれも旨いが、特にジューシー丸が最高！
秘伝のタレに１日漬け込み、形を丸く巻いて旨味を逃がさないようにし、
独自の製法で外はカラッと香ばしく、中はまさにジュースィー◎
新鮮な鶏のモモ肉には、生姜・ニンニクを一切使用せずに臭みを消す方法で、そのままの味わい。

極ダレの味付けも抜群で、あえてニンニクもいきたくなりますね。
ゴハンやビールが進んじゃいますなぁ。

なかなか良いお店ができてくれました。
これからもお世話になりそうな予感ｄｅｓｕ！


ちなみにからあげと言えば、、ついこの曲を思い出しますね♪