|
|
|
2006年05月01日
テーマ：今夜のばんごはん(50026)
カテゴリ：お気に入り
今晩のばんごはんです
ＵＰしたころにはもう次の日になってるだろうから、いつもと同じく昨日のばんごはんの方が正しいかなぁ 毎月恒例 お刺身ＤＡＹ いつもならば、和食の日ですが、今月は趣を変えてみました 食材は和食ですが、出来上がったものは洋食  鯛とマグロのカルパッチョ お刺身ではなくて、塩・胡椒・レモン・オリーブオイル でカルパッチョ たまには、こうやって食べるのもいいねぇ お皿が超和風だった。。。 写真撮ること考えてませんでしたー  たらの芽で山菜スパゲティー 採ってきたたらの芽をスパゲティーにしてみました わらびとタケノコも入ってますよ たらの芽は、重曹を入れたお湯でサッと茹でてあります わらびとタケノコはした処理をしてある物を買ってきました 袋詰めの水煮じゃなくて、お店で茹でたパック入りだったので、風味が良かったですよ 軽く炒めて、塩・ダシの素・醤油で味付けしました 滅多に顆粒のダシの素は使わないのですが、こういうときには便利かな 昆布茶も入れると美味しいです お皿に盛ったら、山芋のとろろをのっけて出来上がり 我が家で夕食にスパゲティーは、すごく珍しいです いつもはお昼ごはんですから たまには、夜でもいいですね 冷蔵庫で寝かせてあったたらの芽はこうなりました  たらの芽の昆布じめ 色鮮やか～ 味は、たら芽の風味がとってもいいです ただ、ちょっと塩分少なかったかな もう少し、塩を効かせればよかったかもね ランキングに参加しています  いろんなレシピをみてみよう！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お気に入り] カテゴリの最新記事
|
