うまうまばんごはん

今月のお刺身

上のお皿から

左　　グレ
右　　鯛

下のお皿　　　黒メバル


いつものスーパーに鯛がなかったんです
切り身はあるけど、お頭付がなくて
店員さんに聞いたら、天然は入ってないから全部切ってしまったと言われました

一日には、我が家の儀式でお頭付は必須

仕方がないのでいつもは行かないスーパーへ行ってきました
そしたら、これが大当たり！！
天然物の魚がたくさん置いてあったんです！
それも、あまり他では見かけないものがいっぱい

グレとメバルは迷わず買いました
鯛も小さかったのですが、確かに天然物
最近、「天然」と書いてあっても違うものが多いですが、このスーパーは信頼できます

どのお刺身もとっても美味しかった
久しぶりに、本当に旨いと思える魚を食べました

メバルは、もっちりしていて脂のりがよく最高でしたよ
グレもとっても久ぶり
コリコリでした
昔は旦那ちゃんが釣ってきたりもしてたのですが、最近めっきり釣りはしなくなったので食べることがなくなった魚です
だいたい、スーパーで売ってるお店もないしね
なんだか嬉しくなっちゃった

刺身用の金目鯛もあったのですが、さすがに値がはったのでこちらは我慢しました
金目の刺身なんてそうそう食べれないのでとっても残念
また今度ね

それと、煮付けようの「あいなめ」も買っちゃった
これは、後日登場します

たまには、違うスーパーも覗いてみるもんですね
今度から、魚が食べたくなったらこのスーパーだな

その他のお料理
アラを全部いっしょにしてゴボウと炊きました
なぜか魚よりもゴボウに人気が集中する一品です









　　　これは超手抜き料理なのですが、意外にイケた一品

かぶの甘酢とブロッコリーのマリネ風

冷蔵庫に常備してある甘酢漬けを利用して作りました
ボイルしたブロッコリーとツナ缶と甘酢つけをあえるだけ
コショウとレモン汁で風味をつけてやります

カブだけじゃなくてカリフラワーも入れちゃってます

思いつきで作ったわりには、いい出来栄えでしたよ

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