|
|
|
2023/05/05
カテゴリ：ミャンマー
日本食屋「隠れ家 川蝉」をやっているけど，ミャンマーのローカル飯も食べます。こちらに住んでから２，３年は，ほぼ毎日ローカルの店しか行ってなかった。日本食屋に関わるようになってからは，自然と日本食が多くなったけど。
１９９４年～２０１３年の旅時代は，ほぼ屋台やローカル食堂しか行かなかった。ミャンマーへの旅は，１９９９年～２０１３年だ。今さら言うのも何だが，２０１４年から在住。 ローカル飯については，今までも同じようなのをＵＰしてきてるけど，ここ最近ということで…  最近の朝ご飯。スタッフが，パッセ（持ち帰り）で買ってきてくれる。これは，ジャーサンジョ。  平麺のカオスエジョと半々。   ３つが一緒もできる。  タミンジョ（炒飯）でも，こんなのもある。これは，豚肉。鶏肉などもある。これ，おいしいです。  朝の定番のモヒンガーに，スタッフがご飯を入れた。こういう食べ方もありますよと。  汁物のパッセは，ビニール袋に入る。  オンノカオスエ  お寺の行事で，よく出てくる。  ちょっと辛い。  いろいろあって，名前をすぐに忘れる(^_^;)     ドートウッ。これは豚の内臓。山羊のドートウッもある。日本人の多くは，お腹を壊すので，食べないかな。私は，豚も山羊のドートウッも，時々ミャンマー人と一緒に食べる。お腹を壊したことはない。  他に…  キッチンスタッフが作ったタミンジョ。  一見ローカル飯に見えるけど，塩焼きそばとソース焼きそば。たまたまあった平麺で作ってくれた。 日曜日の「Ｕｍｅバー」開店に伴い，勤務形態が変わったので，朝ご飯は減るかも… ↓ はげみになります。 クリックをお願いします！！  ↓２つのブログランキングに参加しています。よろしくです。  にほんブログ村  ミャンマー(海外生活・情報) ブログランキングへ ※ 画面が完全に出るまでに消すと，カウントされないことがあります。 ↓ こちらは確認用ですので，見たいときだけ，どうぞ。アジア旅行のカテゴリの順位がわかります。  にほんブログ村  海外旅行(アジア) ブログランキングへ クリックで，本サイトへ！  本サイト
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ミャンマー] カテゴリの最新記事
|
|
