デイキャンプ　大好き！

今宵は、ポトフ。

フランス語やで～、Pot au Feu　って書くねん。（ａｌｌ　ａｂｏｕｔでさっき知りました＾＾）

「ポトフは普通、まず煮汁をスープとして供し、
煮込んだ肉と野菜はマスタードなどを添えてメイン料理として出します。
つまり、一度に２品できてしまうお得な料理でもあるのです。」ａｌｌ　ａｂｏｕｔより。

いつもは、お皿にスープもお肉や野菜も一緒に入れてたけど、
今回は、別々にサーブしてみました。

今回の具ぅ～は、Ａ・骨付きチキン、手羽先、にんじん、玉ねぎ、大根、
Ｂ・ポークウインナー、ブロッコリー、エリンギ。

コンボクッカーにＡを入れて、白粒コショウ１０粒、ローリエ１枚、
固形ブイヨンの素１個半、ブーケガルニ１袋を入れて、コトコト４,５０分。
Ｂを入れて１５分で完成。

まずはスープをサーブ。

このスープがまたええ感じ。
素材の旨みがスープに溶け込んでますよ～。
この日も寒かったから、身体が温まってホっとします。

そして、メイン＾＾。

マスタードを添えてね・・・。ディジョンではございません。

カブではなくて、大根なんはご愛嬌＾＾。あんまり合わへんね・・・。
でも～、鶏肉はホロホロ、ニンジンと玉ねぎは甘い～。
ちょっと贅沢したポークウインナーも旨いがな！！

ライスではなくパンで、ね。

お家でプチフレンチ！！！でした。

ポトフは、ダッチオーブンの威力が十分に発揮される料理の一つですね。
材料入れて、蓋して、コトコト煮るだけでＯＫ。
スープもお肉も野菜もウマウマでしたです。

食卓でカセットコンロで温めながら、鍋を食べるように、熱々ポトフをいただきました。

ごっそさ～ん！