ウサゾー日記

ウサゾー・・・・何か習いたくて・・・・


１DAYレッスンみたいなものを色々検索してみました。


その結果・・・・
『Sweet Ribbon』というお教室を探しあてましたッ


このお教室は、色々クラスがあるんですが（HP見て見てくださいねッ）
季節のスイーツクラスだけは、生徒さんでなくてもビジターとして
参加がokだったんですッ



なので昨日、季節のスイーツクラスに参加してきましたッ



・・・・・で、今バレンタイン時期なので、季節のスイーツクラスは
チョコメインの４種類のスイーツから選ぶことができました。


しかも、ウサゾーが習いたかった『マカロン』がありましたッ


早速、予約を取り・・・・・
昨日は待ちに待った『マカロン』作りに行ってきたわけですッ




このお教室は先生１人と、生徒さん４人でのレッスンです。
でも今日はウサゾーにしたらラッキーな事に２人キャンセルがあったので、
先生１人とウサゾーともう１人の方でのレッスンでしたので、
すごいゆっくりとしたレッスンを習う事ができましたッ



やっぱり、作り方は違くて、混ぜ方とか生地の見極め方とか・・・
でも、見極めがちゃんとできれば、結構簡単に作れちゃいましたッ


表面、ツヤツヤして大成功ですッ

中のクリームは２種類作りました。
＊オレンジのクリーム（ガナッシュ）
＊アーモンドのクリーム
の、２種類です。


このお教室のクリームは、美味しかったぁ



ここのお教室は、『贈るお菓子』をテーマにしているので・・・・


当日より、次の日以降にプレゼントすることを想定して、
マカロン生地を固く焼き上げました。
次の日以降になると、生地に粘り？っ気が出てきて
食べごろになるそうですッ


昨日、作りたてを味見したとき、確かにッ
マカロン・・というより、クッキーみたくサクサクしてました。

今日は、どんな感じに変化してるのか、食べるのが楽しみですッ


そして、かわいくラッピングも教えてくれました



最後は・・・・先生が作った
バレンタインレッスンの中の１つの『ショコラ・オランジュ』を紅茶と一緒に頂きました


すっごい美味しかったぁ～
こんなの作れたら、すごいよねぇ～


何か作るのって、楽しいねぇ～


今度、絶対マカロン作ろうっと


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