讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

こんにちは。
相模原の讃岐うどん屋　笑門（わらかど）の店主です。


笑門は１９日（月）と２０日（火）は連休とさせていただきました。

約４０年来の友人夫婦と千葉方面へ旅行に出かけてきました。


１８日（日）の営業終了後、大急ぎで片付けをして、３時４０分頃店を出ました。

店から裏道を通り相模大野の手前でＲ１６に出ましたが、いつものとおりＲ２４６を越えるまでにずいぶんと時間がかかってしまいました。

その後、保土ヶ谷パイパス、湾岸、アクアライン、館山道、房総スカイライン、鴨川有料道路は順調そのものでした。

千葉に入ってからコンビニでトイレを借りたのと、ガソリンを給油した以外はノンストップで走ることができ、目的地の鴨川ヒルズリゾートに到着したのが、６時半頃でした。約３時間のドライブでした。

Ｒ２４６を抜けるまでの渋滞がなければ２時間半です。

いやいや早くなったものです。

一昔前なら、混雑する都内の首都高を抜け、さらに込んでいる京葉道路を通り、房総半島を横断するには、５，６時間以上はかかったのではないでしょうか？


到着後夕食、部屋に戻って日にちが変わる頃まで２次会？でした。

翌朝は６時前に起きて展望風呂へ、７時からバイキング形式の朝食でたっぷり食べて、９時にチェックアウト。

まずはお土産の干物を買いに。その後定番のマザー牧場へ。いつ以来なのか忘れましたが（たぶん１０年以上前）、楽しく、のどかで、懐かしささえ感じる一時を過ごしました。

お昼は香川県で同時期に修行をした方が経営する「あのう吟水饂飩」へ寄りました。

そして帰路へ。

途中買い物をして店に到着したのは４時少し前でした。

少々仕込みをして５時半過ぎに店を出て家に帰ってきました。

鴨川で買ってきた「さばのひらき」を焼いて食べ、早めの就寝でした。


１９日にの朝、ホテルの部屋から鴨川の街です


１８日の夕食の一部です


夕食に出た鯛の頭の煮付けです


１９日の朝食の一部です


新緑の山と田植え前の田んぼです


田植えが終わったばかりの田んぼです


マザー牧場の菜の花畑です（携帯で撮影）




これから、仕入れに行き、麺の仕込みなどをします。