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テーマ:三重のおいしいもん(2382)
カテゴリ:三重県のこと
伊勢の名物 赤福
赤福のこしあんには 筋が入っています
あの筋は 伊勢に流れる 五十鈴川のせせらぎを表しています
どうやって作るかというと 指先2本を並べた形
昔からのお菓子ならではだなぁ・・・ と しみじみ
赤福のお店では 作っているところを見られるところもあります
でも 箱売りの赤福はどうやって作るのでしょう? 手づくりで形の崩れなく あんな風に箱に入れられるものなのでしょうか???
もしかしたら 二本指の並んだ機械が あるのでしょうか???
・・・・・ ちょっと怖い気が・・・
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