和三盆なめらかプリンとカヌレと天使のチョコリング

2009年11月29日

和三盆なめらかプリンとカヌレと天使のチョコリング

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「松風庵かねすえの和三盆なめらかプリン」
「松風庵かねすえの和三盆なめらかプリン」2 「松風庵かねすえの和三盆なめらかプリン」　1
こちらのプリンはなめらかと書いてあるように柔らかめ。クリーミーでミルキーな感じでたまご感よりミルク感のほうが強い。甘さも少し甘めか。カラメルが中に入っていて、ひとすくいしただけであふれてきた。ただし、このカラメルは薄味で気にならない程度の味でアクセント的要素か

外についているカラメルは黒蜜の味でした。
甘いので少しだけかけてみたけど、雰囲気変わっていいかも。
これも美味しかったけど、個人的には固めの前回の和三盆プリンの方が好みです。
以前の「松風庵かねすえ (コックのぼうし)の和三盆プリン」のブログ

「ヴィクトワールのカヌレ」
「ヴィクトワールのカヌレ」2 「ヴィクトワールのカヌレ」1
洋酒の香りとバニラの風味が多く香るカヌレ。香りはバニラの方が強いが、噛むと洋酒が結構くる。
中が半熟感があり、少しトロッとした部分もあり、今まで食べたカヌレの中では柔らかめなほうかな。
外側も、もちっとしていて柔らかめでした。
もう少しカリッと固めの方が好きかな

「ハートブレッドアンティークの天使のチョコリング」
「ハートブレッドアンティークの天使のチョコリング」2
本日も3分の1食べました。そのうち半分をトースターで少し焼いて食べましたがサクサク感が出てよかったです。