ソレダ　カベク　フィユ　アルマニャック

2007年01月15日

ソレダ　カベク　フィユ　アルマニャック

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テーマ：●食べた物の画像♪(84992)

カテゴリ：チーズ

妻と二人でプチ飲み会(*´∇｀*)

チーズや生ハムとワインで(*´∇｀*)

珍しいチーズをゲット！

の続編です。

このチーズがまた変わり物です

柏餅ではありませんよ～

ソレダ　カベク　フィユ　アルマニャック

多分フランス語だと思います。。。

栗の葉で包んだチーズをアルマニャック風味にした

ウォッシュタイプのチーズだそうです。

アルマニャックとはフランスのブランデーのこと。

ソレダ　カベク　フィユ　アルマニャック

チーズには粒胡椒が埋め込まれています。

口に含むとクリームチーズのような食感

少しして、爽やかなミントのような香りが

鼻に抜けていきます。

そして、粒胡椒が後から刺激になり

最後に少し山羊特有の風味が感じられる。

でもこれなら山羊のチーズ苦手な人でも問題なし。

チーズって色々な種類があって

探究心をそそられます。

昔のヨーロッパでは、ワインとチーズとパンが

地域ごとに存在していたのでしょうねぇ。（たぶん･･･）

(⌒-⌒)