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よしTea

よしTea

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2007年01月15日
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カテゴリ:チーズ


妻と二人でプチ飲み会(*´∇`*)

チーズや生ハムとワインで(*´∇`*)


珍しいチーズをゲット!

の続編です。


このチーズがまた変わり物です


柏餅ではありません


柏餅ではありませんよ~


ソレダ カベク フィユ アルマニャック

多分フランス語だと思います。。。

栗の葉で包んだチーズをアルマニャック風味にした

ウォッシュタイプのチーズだそうです。

アルマニャックとはフランスのブランデーのこと。

ソレダ カベク フィユ アルマニャック


チーズには粒胡椒が埋め込まれています。


口に含むとクリームチーズのような食感

少しして、爽やかなミントのような香りが

鼻に抜けていきます。

そして、粒胡椒が後から刺激になり

最後に少し山羊特有の風味が感じられる。

でもこれなら山羊のチーズ苦手な人でも問題なし。


チーズって色々な種類があって

探究心をそそられます。

昔のヨーロッパでは、ワインとチーズとパンが

地域ごとに存在していたのでしょうねぇ。(たぶん・・・)

(⌒-⌒)


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最終更新日  2007年01月16日 01時18分45秒
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 いつもいつも   nekonote2525 さん
おいしそーなブログで
おなかが空いてしまいます
おもしろいチーズですね♪葉っぱでくるむのって、日本でいうと笹の葉にくるんで殺菌効果があったりする意味があったのかな?それとも風味付けなのかな?
どちらにしても胡椒大好きな私としては是非探して食べてみたいです☆
(2007年01月16日 11時50分42秒)

 Re:ソレダ カベク フィユ アルマニャック(01/15)   es9-ジョージ さん
おいしそうなチーズですね。
ワインに合いそうですね。
応援クリック! (2007年01月16日 17時15分04秒)

 Re:ソレダ カベク フィユ アルマニャック(01/15)   Monk’s Music さん
ワインとチーズは上流階級っぽいので真似する時があるけど、
結局はピルクルとサッポロポテトベジタブル味に落ち着きます。 (2007年01月16日 18時02分51秒)

 Re:いつもいつも(01/15)   よしTea さん
nekonote2525さん
-----
チーズ好きで色々食べてきましたが、
今回のは初めてでした(⌒-⌒)
殺菌効果かぁ、あるかもしれませんね。
(2007年01月17日 00時13分11秒)

 Re[1]:ソレダ カベク フィユ アルマニャック(01/15)   よしTea さん
es9-ジョージさん
-----
応援有難うございます!
やっぱりワインとチーズとパンは
合いますね~
(⌒-⌒)
(2007年01月17日 00時14分05秒)

 Re[1]:ソレダ カベク フィユ アルマニャック(01/15)   よしTea さん
Monk’s Musicさん
-----
ピルクルって知りませんでした。
特保だし、さりげないこだわりを見せるMonkさん。
(⌒-⌒)
(2007年01月17日 00時15分04秒)

 Re:ソレダ カベク フィユ アルマニャック(01/15)   でんでん♪ さん
ほんとに柏餅みたいですねー。
クリの葉の香りもするんでしょうか。
(クリの葉の香りってどうゆうのかしらないですけど。。。)

わたしはブルーチーズが好きです。
ヤギのはちょっと食わず嫌い。。。
(2007年01月17日 00時30分08秒)

 Re[1]:ソレダ カベク フィユ アルマニャック(01/15)   よしTea さん
でんでん♪さん
-----
山羊のチーズって匂いにクセが強いタイプが多いですが、これは違いました。
でもチーズも色々食べてみるとくっさいのが食べたくなったりするんですよ~
(⌒-⌒)
(2007年01月17日 01時02分35秒)


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