Yuriccyo の 沼田だより _

ハイビスカスに良く似た オクラの花


　　　　　　　　　　　　　　オクラは花も綺麗だし、育てやすいです♪

　

今、我が家のミニ菜園は、
　
オクラ、シシトウ、ピーマン、トマト、モロッコインゲン、収穫中

　 　

　　　　　　　　　


　　　ミョウガ は、家の裏に植えていますが

　　　ヤブ蚊に刺されながらの収穫　　　　　　　　取り遅れて花が咲いてました
　　　 　　



　　　　　　　　　　　　　　　 　花を取り除けば、普通のミョウガ 　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　ナスとミョウガの即席漬け を作りました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　塩もみをしないで、
　　　　　　　　　　　　　　　海水より少し薄い塩水を作った中に浸して置き、
　　　　　　　　　　　　　　　食べる直前にギュッと絞ります。

　　　　　　　　　　　　　　　彩り良く仕上がって、歯ごたえも良いですよ