☆　ミョウガとナスの浅漬け

2008/09/20

(12)

ハイビスカスに良く似た オクラの花

オクラの花と実
　　　　　　　　　　　　　　オクラは花も綺麗だし、育てやすいです♪

　

今、我が家のミニ菜園は、
　
オクラ、シシトウ、ピーマン、トマト、モロッコインゲン、収穫中

　 08.09.20　ピーマン0001.jpg 　

　　　ミョウガ は、家の裏に植えていますが

　　　ヤブ蚊に刺されながらの収穫

　　　　　　　　取り遅れて花が咲いてました

　　　　　　　　　　　　　　　　花を取り除けば、普通のミョウガ

　　

　　　　　　　　　　　　　　ナスとミョウガの即席漬け を作りました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　塩もみをしないで、
　　　　　　　　　　　　　　　海水より少し薄い塩水を作った中に浸して置き、
　　　　　　　　　　　　　　　食べる直前にギュッと絞ります。

　　　　　　　　　　　　　　　彩り良く仕上がって、歯ごたえも良いですよ

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最終更新日 2009/08/01　06:43:38 AM
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■コメント

Re:☆　オクラとミョウガの花…(09/20)

Ｒｏｚｅ☆ さん

オクラの花綺麗ですね！

なすとみょうがの浅漬け美味しそう！

明日作ってみましょう(^^)v

(2008/09/20　08:05:37 PM)

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Re:☆　オクラとミョウガの花…(09/20)

ちぃこ2007 さん

こんばんは

オクラの花はハイビスカスに似てますね～。
初めて見ました＼(◎o◎)／！
可愛いですね。

我が家でも自家製を増やそうと思い
今、バジルと大葉、わけぎを育てています。
バジルと大葉を収穫したのですが、蚊にくわれました(/_;)
涼しい時間だったので虫除けスプレーをまかなかったのです。
面積はかなり小さいですが、「収穫の喜び」を楽しんでいました。
(2008/09/20　08:06:39 PM)

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Re:☆　オクラとミョウガの花…(09/20)

missy. さん

ほんと。きれいですねー。
オクラの花がハイビスカスに似てるということは、
ハイビスカスの実はオクラっぽいのかなあ。
何々目何々科とか同じなんでしょうね。 (2008/09/20　10:01:44 PM)

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Re:☆　オクラとミョウガの花…(09/20)

こやたん。さん

以前、オクラの花の天ぷらをいただいたことがあります。
不思議なことに、オクラの風味と粘りがある感じでしたよ。 (2008/09/21　01:54:48 AM)

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Re:☆　オクラとミョウガの花…(09/20)

レイゴマンさん

オクラ　ミョウガ　京野菜で育ちましたから
大好きですねん！
・・あービールがほしくなりました(笑) (2008/09/21　01:57:14 PM)