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テーマ:暮らしを楽しむ(383640)
カテゴリ:ラーメン
ウマウマ度.8 藤沢駅 南口から徒歩3分 。 順天ビルの三階に “ NEKTON FUJISAWA ” というコワーキングスペースがあります。 そこで毎週金曜日の夜にだけラーメンを提供している 53's noodleに行ってきました 20時過ぎの入場で先客は5人の後客3人。 五味店主と軽く挨拶を交わし、テーブル席に着席しました。 Twitterで味噌ラーメンを提供するとの事前情報を元に、今回の来訪を決めて乗り込んだワタクシが注文したのは味噌ラーメン(800円) (`・ω・´)シャキーン‼ 着丼しました(`・ω・´)シャキーン‼ 角度を変えてズームイン!! 今回もスープから行きましょうかね( ´∀`)/~~ 一口目は味噌にしては出汁がアッサリ寄りかなぁ⁉ という印象を受けましたが、 食べ進むにつれ、少しずつ味が変化して行きます(o゚Д゚ノ)ノ‼ 店主が言うには、 清湯スープに牛脂を合わせ、味噌のカエシを入れたものらしいのですね。 麺は、細めの平打ち麺でツルンとした舌触り 啜り心地がいいですね 具は、 ニラ? ネギ 焦がしネギ 豚ひき肉 低温調理で仕上げた豚&鶏チャーシュー ※ 今回で2度目の訪問となりますが、 さらに五味店主の腕と接客に磨きが掛かってきたみたいでした。 では、 ヾ(・ω・`)ノ バイナラ~♪ 53’snoodle 麺や五味 住所 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-17-11 順天ビル4F 営業時間 18:00~22:00(金曜日のみの営業) 駐車場 なし お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2017.02.22 14:42:28
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