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2007年12月13日
カテゴリ：お菓子作り
 野菜を使ったケーキを最近良く焼きます。 その中でも人参ケーキは私の大好きなお菓子の一つ。 「え～人参！？」なんて、きっと人参嫌いの人がいたら嫌われちゃうかも知れませんが、 人参好きな方にはお勧めのレシピですよ。人参の美味しさが感じられる、しっとりケーキを 召し上がれ！ 材料 ＊人参 ・・・・・１５０グラム ＊薄力粉・・・・・１００グラム ＊砂糖 ・・・・・５０グラム ＊卵 ・・・・・１個 ＊ＢＰ ・・・・・小さじ１ ＊ハチミツ ・・・大さじ１ ＊サラダオイル・・４５ぐらむ 作り方 １ オーブンを１８０度に熱しておく。人参はすりおろしておく。 ２ 卵、砂糖をすり混ぜハチミツオイルを加える。そこに人参も加える。 ３ 薄力粉とBPをふるいいれ、切るように混ぜる。型に流し込み１８０度のオーブンで ２５～３０焼く（ご家庭のオーブンに合わせて焼時間を合わせてください） ４ 焼きあがったら必ず竹串で確かめて、何もついてこなければ焼き上がり！ しっとりにんじんの美味しさが味わえるケーキです。型は普通のパウンド型よりも 小さいもので作りました。粉がそれほど多くないので通常の大きさのパウンド型で 焼いてしまうと、高さの出ないケーキになってしまうと思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007年12月14日 10時44分10秒
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