ドン・愚利公の連れづれ草

巨田の大池は県内では１、２を争う大きな水田灌漑用溜池。

全国２箇所しか残っていない鴨網猟の池としても有名。

この池の「池干し」が今日の１３時から同池の水利組合主催で開かれた。

１０年ぶりくらいで、しかも無料だからさぞかし大勢の人が集まるだろうとみんな思っていた。

自分は、葬儀参列で、池についたのは１４時過ぎ、軽トラックが５０台は止まっていない。



すでに大きな魚を持ち帰る人もいた。獲れている鯉はみんな８キロから１０キロ。



次の画像は、右の子どもがこの網ですくいとったとか。これでも５キロクラスかな。



池に入っている人はまばら。岸近くの水溜りには８０センチ級の鯉と草魚の背びれがいくつも。



顔見知りが数人いたので「何で獲らんとね」「もう獲った残りで獲り手は居らん」

岸には生きた大鯉が何本も転がっている。「持って行っていいよ」。大きすぎて貰う気がしない。

みんな、何をしているか。ウナギが浮いてくるのを待っている。ウナギしか獲らんというわけ。


潜水橋船着場仲間のＳさん、ウナギを掛けたのでハイパチリ。

僕も車には、ルアー用のオオタモが積んである。１匹くらい持って帰ろうと思う。

２キロくらいの鯉がいないか探すがそん小さなやつはいない。

すぐ先に、横になってぱくついているやや小さめのこいを見つけた。

膝まで使っている中学生に「おい、あれを掬ってきてくれ」と頼む。

長い竿なので数メートル入って掬ってくれた。やはり６０センチ５キロはある。

しばらく見物して、エビを掬いだしたが小さいのとごみ混じりでどうにもならない。

諦めて、鯉だけ肥料袋に入れ、２キロ離れた船着場へ。舟の生簀に入れて包丁を取りに帰る。

１時間ほどして戻ってみると鯉は、ほぼ生き返り、元気に泳ぎだす姿勢。

１週間くらい生かしておいて食べた方が臭みが抜けて美味しいのだが死んだら生簀が大変。


７０センチ５キロかな。捌くのが大変だった。ナタとゾーリンゲンの長いやつでやっと。

結局は、舟の上でさばいて頭と身の部分だけ持ち帰った。頭は鯉こくに入れる。

洗いはやはり、少しだけ泥臭さがする。洗い方が足りなかった。

鯉こくは一度湯がいて灰汁抜きをしたので非常の美味しかった。

まだ身の部分が２キロくらい残っている。二人では食べきれない。

獲った以上は食べないと罰が当たる。これが漁師の信条である。

鯉は、洗いの他は、天婦羅にしてあんかけ、生姜を入れてウロコつきでの甘煮もいける。