朝ラーメンを楽しむために
早起きしてみよう。
朝の空気と一緒に至福の一杯を。
新潟はラーメンが有名。
だからって
朝からラーメンｌ？
と、思われるかもしれません。
でも、新潟の朝ラーメンは
一日のスタートを美味しく
元気にしてくれます。
疲れ果てた身体に染み渡るスープ。
麺を吸い上げると、不思議と力が
わいてきます。
そして食べながら、今日の予定を考えます。
少し遠くまでドライブだ！とか
いや、ひたすら寝よう・・・とか
楽しい一日の始まりですね。
その”朝ラー”で有名なのが
新潟市中央卸売市場の中にある
市玄（いちげん）
朝6時のオープンから行列ができる
あっさり系のラーメンが人気です。
コッテリ系で断然おすすめは
新潟市にある
万人家（まんにんや）
紫竹山店（しちくやまてん）です。
土日祝日のみ、食べられる朝ラーで
朝７時のオープンを待っていたかのように
開店早々、席が埋まっていきます。
花びらチャーシューで囲まれた丼ぶり。
中央には軽く茹でられたモヤシ。
それをシャキシャキと食べながら
熱々のコッテリスープをひと口。
あ、、、おぉ～いし。
このスープが、早起きした自分への
何よりのご褒美ですね。
店内には適度な活気があって
賑やか過ぎない、ちょうど良さが
とても居心地いいです。
あっさり、コッテリ
それぞれのスープが朝の体を
目覚めさせてくれる絶品ラーメン。
早起きしていく価値アリです！
