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カテゴリ:モラタメ
【夏季限定】 S&Bゴールデンカレーバリ辛
モラタメさんの「モラ」で、当選しました(^^♪ モラタメさん、S&Bさん、ありがとうございます
(1*) S&B ゴールデンカレー バリ辛は、 ハバネロを越えた激辛唐辛子『ブート・ジョロキア』を使用した夏季限定のカレーです パッケージの表にも、イラストが付いてますネ(^^♪
こちらの画像は、実物の『ブート・ジョロキア』 です 以前、焼き肉店で女子会をした時に、店長さんがサービスで出してくれました(^^♪ ちなみに、右側の画像は、ブート・ジョロキアの隣がハバネロ、その隣がブッチテイラー。
『ブート・ジョロキア』 は、 長さ5cm位の、シワシワの赤ピーマンみたいな可愛い形状ですが。。 その辛さは、1mm位に刻んだカケラを口にしただけでも、怪我をしたみたいな痛みと痺れ~ ウ”ァ~~~ ⇒この時のレポは、こちらのページの中程に(→♡) でも、不思議なことに、15分位でその衝撃はケロッと消えて、 却って、爽快感が残る、そ~んな不思議な唐辛子です。
そ~んな不思議な激辛唐辛子『ブート・ジョロキア』を使用した S&B ゴールデンカレー バリ辛
パッケージの辛味順位表でも、5段階のレベルを超えて『HOT』の表示(^^♪
ではでは、どのくらい辛いのか、早速作ってみましょう
パッケージ裏面の作り方は、いつものゴールデンカレーと同じですが。。
具材は、辛さを引き立ててくれそうな、カボチャや茄子やズッキニーを用意しました。
中のルウは、5~6皿分が、2連パックになっていて便利ですネ。
先に玉葱を炒め、次に肉、そして人参や茄子やズッキーニも炒めて、 水を加えてじっくり煮込み、後からレンジで軽くチンしたカボチャも加えました。
その後、火を止めて、ルウを投入。とろみが出るまでかきまぜながら煮込みます。
ご飯と一緒にお皿に盛り付けて。。出来上がり~(^^♪ 口に入れた瞬間に、辛み、旨み、そして鼻に抜けるいい香りが広がって 辛~い けど、美味し~い 実は、記憶の中のあのブート・ジョロキアの刺激的な激辛を内心恐れていたのですが。。 ピリピリした辛さではなくて、爽やかな辛さ。 これなら、家庭の食卓でも安心していただける旨辛さ(^^♪ ペッパーやガーリックの香りと合いまって、まさにゴールデンカレーの『黄金の香り』 カボチャや夏野菜の甘味とマッチして、と~っても美味しくて、 食欲もアップしちゃいます 後味の爽やかさも、『ブート・ジョロキア』のお仕事ですネ
暑い夏にピッタリの、爽やかな辛さ&旨さ、 そして後味スッキリの『バリ辛』にヤミツキになっちゃいました(^^♪
こちらは、翌日、温め直した『バリ辛』
彩りにオクラのお星さまをトッピング(^^♪ ルウに野菜がとろ~っと溶けこんで、 出来立てとはまた一味違った深~いコクと旨味がたまりませ~ん
次は、S&Bゴールデンカレー バリ辛 レトルト (ソテーしたレンコンと茹でたオクラをトッピングしてます(^^♪)
パウチのまま、沸騰したお湯の中で3~5分。。
炊き立てご飯の上にかければ出来上がり~(^^♪
レトルトにしては、ニンジンやジャガイモの具材も大き目&多め^^ ルウは、少しサラッと目で、ご飯によく馴染む感じです(^^♪
茹でたジャガイモと、ソテーしたレンコンの甘味をグッと引き立ててくれて、 サラッとしたルウもご飯によくからんで、と~っても美味しくいただきました
バリ辛カレーの爽やかな後味にピッタリのデザートは。。 よ~く冷やした桃とヨーグルトに、フルーツミックススムージーをかけて。。
やみつきになる旨さと辛さの『S&B ゴールデンカレー バリ辛』 ルウもレトルトも、夏野菜タップリの『夏カレー』にピッタリの美味しさで、 今年の夏は、夏バテも食欲不振もすっかり忘れて元気に過ごせそうです(^^♪
モラタメさん、S&B食品さん、 とっても美味しい『バリ辛カレー』、ご馳走さまでした
≪付記≫ S&B ゴールデンカレー シリーズとの辛さの比較 (^^♪
こちらは、いつもの『S&B ゴールデンカレー 中辛』
焙煎スパイス&ハーブペーストの黄金の香り 中辛だから、辛過ぎず甘過ぎずの絶妙な辛さ。。 こちらと比べると。。『バリ辛』は2倍くらい辛いです(^^♪ 具材は、ビーフでもポークでも何でもオールマイティ。
こちらは、もうひとつの【夏季限定】『S&B ゴールデンカレー クランチスパイス』
3種のペッパーとアーモンドのあら挽きの新食感&爽やかな香り ペッパーの爽やかな香りが利いていてやや辛め。。 こちらと比べると。。『バリ辛』の方がやっぱりかなり辛いです(^^♪ 具材は、ビーフだけでなく、シーフドにもピッタリ。 ちなみに、『バリ辛』は、和牛の脂身の甘さが一番合う感じ^^。
S&B ゴールデンカレー ラインナップ (2*) (1*と2*の画像は、ブランドサイトからお借りしました)
S&B ゴールデンカレー シリーズのブランドサイトはこちら(→◇) 美味しさのヒミツや、スパイスのお話、スペシャルレシピなど情報満載です♪
季節や気分に合わせて、いろいろな具材や辛さで楽しめるのも嬉しいですネ
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最終更新日
2016.08.28 23:13:33
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