小樽青塚食堂で食べた生うに丼

2010.08.13

(14)

前回の続きというか青塚食堂へは生うに丼を食べに行ったのです。
時間があれば積丹まで行きたいところですが時間なく
小樽で食べることにして庄坊番屋も管型のですが水曜日定休日だったので
青塚食堂にしたのです。
小樽・積丹の生うにの漁期は8月一杯　お盆に入ると一揆に価格上がるし
お盆明けは例年漁も減ってくることあるので
まさにこの日が最後のチャンスかと思っていったのです。
ありました。　出てきたのがこれ。
DSCF1260[1]

なかなか豪華です。
生うには　ガンゼ（バフンウニです）
DSCF1261[1]

少しフラッシュで黄色濃くなっていますが
バフンウニはムラサキウニより味が濃厚で価格も高いのです。
お皿に出てきたのではいかの沖漬けや松前漬けが小鉢であるのもいいです。
DSCF1263[1]

味噌汁が帆立の稚貝というのもいいですね。
DSCF1262[1]

生うにをご飯にのせてわさびを醤油で溶いて上からかけます。
DSCF1264[1]

うーん旨い！！！

臭みが全くなくうにの濃厚の味が最高です。
幸せな気分になりました。

1人前3580円ほどしましたが十分値はありますね。
年に1回の贅沢でした。

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Last updated 2010.08.13 23:45:26
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■コメント

Re:小樽青塚食堂で食べた生うに丼(08/13)

kikuko110 さん

ああ羨ましい！めちゃくちゃ美味しそうです！
バフンウニの丼はもちろんのことながら、小鉢の塩辛や松前漬けもいいですね～。帆立の稚貝、しかも殻ごと入ったお味噌汁って初めて見ました。いい香りが漂ってきそうです。
(2010.08.15 19:58:08)

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Re:小樽青塚食堂で食べた生うに丼(08/13)

しいな☆pinkrose さん

山漬さん、こんばんは～！

うに・・、これはすごいボリュームですね・・・私はウニが苦手なのですが、この画像は誘惑ですね・・・！！！（笑）。

先ほど、無事に実家から帰宅しましたぁ・・・！今夜は急ぎ足でご挨拶ですよ・・・＼(^o^)／

不在中も、嬉しいコメントをありがとうございます。。(^O^)／

心を込めて・・・☆彡 (2010.08.15 21:57:28)

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Re[1]:小樽青塚食堂で食べた生うに丼(08/13)

鮭の山漬さん

kikuko110さん
はい　美味しかったです。
このお店は小樽水族館の下にあって観光客も多い
人気店なのですが
なかなかいいですね。
帆立の稚貝の味噌汁はたまに我が家でも作りますが
美味しいですよ。 (2010.08.15 23:07:33)

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Re[1]:小樽青塚食堂で食べた生うに丼(08/13)

鮭の山漬さん

しいな☆pinkroseさん
そうですね。　結構うに嫌いな方もいるのですが
大体苦いウニ食べて嫌いになった方多いのです。
ただ地場のこのウニは全く苦味も無く
甘みあって美味しいですよ。
無事戻られたようでお疲れ様でした。 (2010.08.15 23:09:41)

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こんばんわ＾＾

春の陽だまりさん

すごい量のウニですね！！
ホタテのお味噌汁、美味しそうですね＾＾
って・・絶対美味しいですよね♪
こちらもウニはありますが、結構高くて高級品です！ (2010.08.16 00:05:35)

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Re:小樽青塚食堂で食べた生うに丼(08/13)

Ｃｏｔｔｏｎｔｕｌｉｐさん

あはは、ほんとだ、食べもの回路似てますねえ（＾◇＾）
これなら濃厚だよね～
幸せな気分、わかるわかる。それ以外ないよ。
(2010.08.16 05:55:24)

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Re:小樽青塚食堂で食べた生うに丼(08/13)

志麻ケイイチさん

うはああああ。
うまそうです！これはたまりませんぜ。
この一杯で、酒四合はいける！ (2010.08.16 06:25:22)

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美味しそう～

naonao718 さん

ここでは食べたことないです。
小鉢がついてくるんですね！
稚貝のおみそ汁も美味しそう！

バフンウニ～！！
ムラサキでもいいから旬のうちに食べたいです。
私もあと１回、何とか食べたいところですが、やっぱり海の近くのお店で食べたいなぁ。 (2010.08.16 19:14:48)

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Re:小樽青塚食堂で食べた生うに丼(08/13)

yukirin6227 さん

ばふんうに、とてもおいしそうです。
うに漁もうすぐ終わりなんですね。
北海道へ来て２年目までは６月になると「うに食べよう！」と大騒ぎしていましたが、今年は５月に奥尻でちょっと食べた位です。
日記を拝見してもっと食べておけばよかった、と後悔・・・・。 (2010.08.17 17:47:01)

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Re:こんばんわ＾＾(08/13)

鮭の山漬さん

春の陽だまりさん
はい　美味しいですよ。
この量のうにはなかなかおなか一杯になります。
こちらも結構うには高いのですが地場のうにが多い
6-8月は結構美味しいウニがそこそこの価格で食べられます。
福岡でもウニ食べたことありますよ。
(2010.08.17 23:53:35)

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Re[1]:小樽青塚食堂で食べた生うに丼(08/13)

鮭の山漬さん

Ｃｏｔｔｏｎｔｕｌｉｐさん
はい　間違いなく似ていますね。
そして刺激し合ってます。結構参考にさせていただいて
食べたいなと思っていますよ。
美味しいもの食べるのって本当幸せですね。
それが地元北海道のものだとそれを紹介したく
なります。
それがブログを続けている理由の１つですね。

(2010.08.17 23:56:40)

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Re[1]:小樽青塚食堂で食べた生うに丼(08/13)

鮭の山漬さん

志麻ケイイチさん
お酒も置いていますよ。
確かに進みますね。　焼き物とかも美味しいお店です。
ただ難点は駅から遠いので車でないと不便なことかな。 (2010.08.17 23:57:57)

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Re:美味しそう～(08/13)

鮭の山漬さん

naonao718さん
まだ大丈夫ですよ。
小樽、積丹のうには8月一杯漁やっていますから。
ムラサキウニもバフンほどの濃厚な味ではないですが
私は大好きですよ。
お奨めはやはり積丹町かな　
どのお店も美味しいようです。 (2010.08.17 23:59:51)

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Re[1]:小樽青塚食堂で食べた生うに丼(08/13)

鮭の山漬さん

yukirin6227さん
お久しぶりです。
北海道の地場のうには美味しいですね。
まだチャンスありますよ。
今月一杯は近海のうに漁やっていますから。
理想は積丹まで足を伸ばすのがいいですが
小樽でも食べられます。
ここもお奨めですが
小樽市内の庄坊番屋やふじ寿司とかでも
美味しいですよ。 (2010.08.18 00:03:58)

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