TENKO WORLD

　　　　　　　　　　毎日秋らしいさわやかな、お天気が続いていますね～




　　　　　　　　　　午前中、作品を箱詰めにして、宅急便で送ってきて、

　　　　　　　　　　　　　　やっとやっと、ほっとしています






　　　　　　　　　昨日のお休みの日に

　　　　　　　先日、生協で頼んであった紅あずまがたくさんきたので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　紅あずまという名前だけあって、綺麗な紅色！！


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　さつまいもきんつばを作ってみましたよ～


　　これはブログでお友達の山ざくらさんが作っていらしたレシピを


　　　　　　頂いて作った物なので、詳しい分量は見に行ってみてくださいね



　　　　　　　　　　　　　　


　　　　

　　　　大体の手順


　　・中くらいのサツマイモ３本を切って、圧力鍋で５分蒸します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　蒸す時はこうやって、立てて蒸すと早く火が通っていいそうです
　　　　　　
　　
　　・その間に、水２００ｃｃ＋キビ砂糖好きなだけ（私は50g）＋粉寒天１０ｇ
　　（１５g使ったのですが硬くなりすぎたので、サツマイモの硬さによって加減が必要）
　　　　　　

　　・皮を取って（気にならない人はとらなくてもOK)荒くつぶして、寒天水に加えて型に入れて、常温で固めます。

　ちょうど、牛乳パック1本分出来ました～　



　　　　　　

　　　　　　　このまま切っていただくと、芋羊羹ね


　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　前の日の夕食に煮た、金時豆が残っていたので、アクセントに入れてみました　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　・これに、小麦粉（80g）と水（120cc）片栗粉（25g）を混ぜたものを

１面ずつ付けながら６面をホットプレートで焼くときんつばの出来上がり～





　　　　なんだか久しぶりにきんつばを頂いたような気がします～



　　
　　　　　　　きんつばといえば思い出し笑いをしてしまうのです


　　　　　　　　　　中学の頃、”きんつば”というあだなの先生がいらして、

　　　　　　　　　いがぐり頭の確か社会科の怖い先生だったのですが、

　　　その先生の、職員室の座布団が、綿ではなくてスポンジが入っているのか真四角で
　
　　　　　　　　　　厚みもあって、きんつばそっくりだったのです！！


　　　　　　　　　　こんな話で盛り上がりながらみんなで頂きました

　　　　　　　

　　　　　　きんつばを見ると、その頃のことが蘇えって、懐かしい気持ちになります。


　　　　　　　　　　　　　お芋がおいしいこの時期にいかがでしょうか～