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2024年01月31日
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庭の金柑でマーマレード

収穫の後、薄い塩水に一晩漬け あく抜きをします♪

輪切りをしながらタネを取り
端っこは千六本

砂糖をまぶして一晩置き
翌日、加熱して完成♪
長く火にかけると苦味が出て来るので
ストーブの上でことこと時間は短いです!
見極めて早めにガスコンロに持って行き強火で一気に水分を飛ばします♪


完成後、煮沸した瓶に移し
マーマレードを作った鍋は、
もちろん・・・

紅茶を注いで、ゆすってすすいで
和風ロシアンティー



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イラスト●00リズム

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最終更新日  2024年02月12日 20時08分23秒
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