ほっこり福々庵

ちょっと・・・気持ちを切り替えました。　　 

昨日の夜、帰宅した夫が

「かき揚げないのん？」

土日の餃子を経てさっぱりしたモノが食べたいのに。。。。

「ちょっとーあんた、かき揚げ言うても直ぐに出来へんのにぃ」　

「あ！ごめんごめん。」なんていとも簡単に思ってるんだなぁ。

実は先日作ったかき揚げ２個冷凍してあったのですよ～

で

今夜の福々庵の晩ご飯をご覧下さいねっ！　

隠し持ってたかき揚げ。今日は白ご飯です！

ポテトサラダ。

胡瓜が無いので青い素材としてブロッコリーの茎をスライス。

ハムは冷蔵庫にあった魚肉ハム。

隠し味としてカルピスを小さじ１も入れてみました。

これ、喉越し後でふぅ～んと甘酸っぱい風味が広がり

「美味しい～」

大根餃子。

スライサーで薄く切った大根にふり塩して水気を出して

ペーパーで水気を取り餃子のタネを置いてサンド。

油を引いたフライパンに並べ蒸し焼きで焦げ目をつける。

返して大さじ１の水を入れて蓋をして焼く。

ポン酢で頂きますが、これも美味しかった～！

最後に

昨日の玉ねぎのお味噌汁に大根の皮も入れましたよ。

「あ～　今日もお腹いっぱいで幸せ！」　　

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（＾人＾）