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2006.12.14
テーマ：パンを焼こう！(15205)
カテゴリ：パン
最近、ポチリ病と交換会にうつつをぬかし、
パン作りをサボっていたわ  ちょうど子供たちのおやつもないし、 Ｍちゃんの「キャラメルシートを使ったパン」が、あまりにもウマソーだったので  メープルシートを使ったデニッシュパンに挑戦   使ったシートはこちら↓ ソントン メープルシートSN 600g  シートバターはカロリーが恐ろしいので、マーガリンの方で。 T-フレッシュシート  甘ったるいのはイヤなので、強力粉300ｇに対し メープルシートは４分の１を使用  その上に、さらにシート状のマーガリンをのせる こちらは半端に余ってた６分の１を薄く伸ばしてみた  そして折りたたんで閉じる  伸ばして～  折りたたむ  を繰り返すこと数回。 最後に思いっきり伸ばして～  クルクルしてみたら・・・  あ はみ出てるぅう○ちみたい  （お食事中の方、失礼しました）型に入れて焼くから、まぁいいか（テキトー） そしてテキトーな幅で切ったら７等分になりました  発酵してからアーモンドスライスをのせて焼成  断面図はこんな感じ  オオーw(*゜o゜*)w 成功だ～  焼いている時のメープルの匂いがたまらないっ  メープルシートはこの量で甘さがちょうどよかったけど、 マーガリンシートが少なくて、いまいちデニッシュのサクサク感が足りなかった 「メープルデニッシュ風」だな、これは。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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