ラジオ、ときどきラーメン２

厚切り牛タン。レアで噛み応えが有る、というか、ゴムのような食感でいまいち。薄切りでよく焼いたほうが自分は好きかも。

厚切り牛タンとろろ定食（１２５０円税別）＠ご飯屋松本駅ビル店。

今、松本で人気のお店。山形村の長いも農家の直営で、長いもを食べさせるお店なのだが、長いも＞とろろ＞麦飯＞牛タン、という連想ゲームでできたお店だ。（笑）
松本駅の駅ビル４Fにあるので、電車待ちの空き時間に食べれるので、電車通勤や観光客には好都合だろう。
私のように車しか乗らない（電車に乗らない）人間にはなかなか行かないロケーションだが。。。。


牛タンも良いんだが、自分はとろろ汁が好きだ。なので、もっと（車で行くのに）ロケーションのいい場所に在ればいいのにと思う。（本店が郊外にあるのだが、そっちは結構遠いのだ。）


とろろだと麦飯、という関連性が自分にとっては一番しっくり来ない。白飯ではだめなのだろうか？




メニュー。

長芋農家の経営なのに、とろろがデフォで付くのが少ないのが変だ。
どうせならもっと長芋料理をメインにして、牛タンなどはサイドメニューにすればいいのではないか？と思うのだが、そういうのは都会人の感覚だろうか？

さすがに田舎では流行らないな。（長芋なんて食べ飽きている、だろうから。。。。。）