紅色28号 -只今失業中- ラーメン・TV批評・芸能批評・株式 日記

挑発的な超濃厚味噌ラーメン！

幡ヶ谷の『新潟濃厚味噌 弥彦』

土日しかやっていない味噌専門の人気行列店。

平日は鯛だしとんこつの『我武者羅』として営業。

（限定）越後味噌福麺　1000円

トレイにのせられて登場した濃厚味噌ラーメンは超インパクト！

客を挑発してるかのような味噌ラーメンです。

トレイにはラーメンの他に、割スープ（濃厚を中和する用）、

しょうが漬け、超特大レンゲ（自称日本一）がのっている。

スープはこれでもかってくらい濃厚、

麺はこれでもかってくらい超極太ちぢれ麺（箸より太い）、

トッピングは、角煮、ジャガイモ、煮玉子、チーズ、もやし、白菜、コーンなど、

これでもかってくらいのっかっている。

この濃厚味噌を白濁スープで割りながら食べていくのがこの店特有のスタイル。

とりあえず濃厚すぎて麺が重いです。

市ヶ谷の『くるり』を彷彿させるようなラーメン。

最後はスープ割りを入れて、スープを飲むかライスをぶっ込むのが主流の食べ方。

この後、別の店にはしごして連食しようと思ったが、

どうにもこの店のパンチが重過ぎて、連食どころでは無くなってしまった・・・。

新潟濃厚味噌 弥彦