あか虫にっき

一昨日は、みんな出張で出払ってしまい、
珍しくずっと一人で過ごしました。

こういう日は、自分の好きなものを好きなだけ
作って食べるぞーーー！


えっ何？　「どうせ、スパゲッティでしょ」？


どき。


そう。昼も夜もスパゲッティです。

しかも、普段食べてるのと何ら変わらないのである。
るすばんなので、外に買出しに行けないんだもん。





★お昼は、くすぐる香り『緑色の恋人たちスパゲッティ』（写真左）

　バジルの葉っぱを摘んできて作ったジェノバソース。
　畑のトマトも取ってきて、湯むきして種を除いて　
　ざく切りにしてのせる。

　緑と赤の配色はとても好きだ。
　このスパを見るとシャガールの絵を思い出すので、
　「緑色の恋人たちスパ」。このように呼んでおります。
　
　シャガールは、美術の教科書や画集なんかで見てても、
　ぜーんぜん好きじゃなかったんだけど、
　初めて実物を観たとき、あまりのことに涙が出そうになった。
　うぅ、私が悪うございました。本物の天才だ。
　『緑色の恋人たち』は、緑と赤の鮮烈さに、
　心臓がどきどきして感涙。色って凄い。
　シャガ郎おじさんの描いた絵は生きている。
　そういう事で。（どういう事で？）


★夜は、さっぱり『梅しそスパゲッティ』（写真右）

梅肉を刻んだものに溶かしバターを混ぜて
麺をあえる。（あか虫はバターの代わりに
オリーブオイルにした）
少しだけ茹で湯を入れてゆるめたほうがいいかも。
上に、刻み海苔と青じそをたっぷり乗せる。
白胡麻も入れたかったけど切らしております。
一部に熱狂的ファンがいる梅しそスパ。
病み付きになる美味しさです。

あ～１人の時間って贅沢だなあ。
リフレッシュしました。