トラベルボデギータスタッフブログ

７月を向かえ絶好調に暑いキューバ。
キューバご飯の基本は豆のポタージュ＆お米＆ローストポークにお芋。
レモンとニンニクと塩味なので馴染みのある食べやすい味。
が、毎日これだと、全く重い。非常に重い。

特にこの暑い時期にキューバを旅される方。
サッパリしたものが欲しい時は、”ガスパチョ”をどうぞ。
冷たいトマトのドレッシング風のスープ（スペイン料理）

４００年間宗主国をスペインとしていたキューバ。
ハバナ旧市街のレストラン”ＥＬ　ＴＥＭＰＬＥＴＥ”では
写真のこの美味しいスープをはじめ、
スペイン料理が楽しめる。

ちなみに、お客はスペイン人多し。
ってことは、彼らにとっても
＜許せる味＞と判断してもいいのよね。　ＢＹ－ＡＫＩＫＯ