HaRu-HaRuのキャピタルゲインで食べ歩記

先日は

ゴマサバ丼

今日は



生ゴマサバ寿司です。

沖のもので脂も少ないので味を補うために
右のものには昆布がのってます。板さん曰く

昆布の方が高いよー

だそうです。

ガリをのせても美味しかったりします。

生と書いていますが正しくは
ちょっと締めです。

詳しい方はご存知だとおもいますが
脂の少ない時は軽くしめるだけです。

その鯖ですが、

あるある大事典でちょうどやってました。

鯖を食べると頭が良くなるそうです。

この手の番組の検証には突っ込みどころ
満載なのですが、バラエティという事で
そのあたりはおいて楽しみましょう。

でも突っ込みたいので一点だけ

マグロは大トロと赤身をわざわざ分けていました。
これは脂の含有量の問題ということでした。

しかし、鯖の場合はそれこそ個体差で
脂の量がものすごく違うのですけどね。

寒サバの脂の量は半端じゃないですからねえ。

こっちももう少し幅を持たせた表示をしてほしかった。

ちなみにTVで頭の良くなる素といっていた

DHA&EPA


は山のように商品が出されています。

魚を山のように食べているharu-haruですが
まだまだ魚が足りないようです。

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