アラビア書道とその周辺

昨日訪問した民博にはレストランがあり、各国のエスニック系のメニューも揃っていました。

特に今はアラビアン・ナイトグルメプレート、コーヒー付で１，２００円という定食がありました。
内容は、バルブンヤ・ピラーキ（ウズラ豆をトマトソースで煮込んだトルコ料理）、シクバージ（牛肉をデーツやレーズンと煮込んだ料理）、ジールバージャ（鶏とネギをじっくり煮込んでスパイスで味付けしたもの）、サフランライス、デーツでした。

サフランライスとデーツ以外は聞いたことがない料理です。バルブンヤ・ピラーキはトルコ料理と記載してありましたが、ほかはどこの地域で食べられているのかも分かりません。あまりグーグルでも引っかかってきませんし。

普段ならこのような料理は真っ先に食べるのですが、あいにくその日は直前に少しジャンキー的な昼食を食べてしまい、食べられそうにないため、涙を飲んで我慢しました。３月ぐらいまでの限定メニューなので次回の関西のお稽古では是非注文してみたいと思います。興味がある方はも早めに来て下さい。

アラビアン・ナイトグルメプレート