私が沖縄に来てから使うようになった
ブラックペッパーは
"DURKEE"です。

四角い緑色の小さな缶に入っていて
雰囲気的に好きです。


ところで、沖縄で真心のこもった料理のことを
「てぃーあんだー」と呼ぶことがあります。

「てぃーあんだー」＝「手の油」ということです。

そういえば先日に近所のオッサンと、
オバァが一人でやってて沖縄屈指と言われるおでん屋さんで
待ち合わせをしたときのこと、
先に私が訪れてビールなどを注文して一息ついて、
ふと気づくと、
オバァが人差し指をおでんの鍋に突っ込んでいるのです。

「（？？？）」
かなり気にはなったのですが、
特に何も言うことなくじっとして待っていたら
じきに待ち合わせてたオッサンがやってきて、
どうやらオバァの店には何度も来ているらしく、
会話も弾んでる。

と、ふとオバァを見ると
今度は人差し指と中指と薬指を鍋に突っ込んでる・・・

これはもしかして、
一見（いちげん）の客である私よりも、
お得意さんのオッサンの方に、
よりたくさんティーアンダーしているってこと・・・

でも次回は私だけで来ても
指三本にしてくれるかも♪です。


比嘉漁港（うるま市浜比嘉島）にて

上のおでん屋の話は、沖縄の「笑い話」をアレンジした
フィクションです・・・

本気にされた方、どうもすいませんヽ（´ー｀）ゝ