震災の中、ツイッターの情報網の重要性を再認識し、
２日前から始めております。
で、
「料理いっぱい作った♪ いつもと違って、時間がかかるものにも安心して取りかかれる」
とつぶやいたら、
「わたしも毎日料理していたら元気が沸いてきました！」
「わたしも買い占めの噂をヨソに料理しまくってました！」
「私も料理ざんまいです。空のジップロックコンテナが無くなりつつあるくらい（笑）
周りがお菓子を買う中、小麦粉や白玉粉、乾物を買い足してホクホク帰宅～」
などのコメントがいっぱい♪
うんうん、料理って、無心になれるよね。
こんな時こそ日常を楽しんで、笑顔でいたいと思います。
（ツイッター、たいしてつぶやかないかもしれませんが
それでもいい、という方は、よかったらフォローしてくださいませ。
http://bit.ly/i5klZP ）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
それから地震後、「ゆるベジやっていてよかった！」という
メールが、たくさん届いており、スタッフ一同、たくさんの元気をいただいています。
本当にありがとうございます。
「今日の夜ごはんは、残り野菜の麻婆ソースで麻婆茄子を作って
明日の朝のために、塩ポテトのパウンドケーキを作りました。
あな吉さんのレシピのお蔭で、ささっと美味しい料理ができてホント感謝感謝です！
また講座に伺いたいので、今後ともよろしくお願いします<(_ _)>」（Yさん）
「今回の地震で、ゆるベジを知ってて良かったと私も感じておりました。
実は、毎日毎日作っている訳ではありません。
でも、いざという時はあれができるな・・・
と頭に浮かんできたのはゆるベジでした。」（Kさん）
「電気やガスが来ていれば
野菜や粉や米から何でも作れるというのはとても安心できることでした。
さすがに地震当日はコンビニで食料を買いましたが
買占めに走らずにすみましたし、その分必要な人が買うことができたかな～と
自己満足ですが思っています。
（圧力鍋で玄米を大量に炊いたり、クラッカーや野菜と豆と麦のスープなどを
たくさん作って備えています）
会社が近いので今日は出勤していますが、同僚には
コンビニがなかったら食料難民になってしまう、といった人が何人かいました。
自分で自分の食料を何とかできるというのは安心材料の一つです。」（Tさん）
「スーパーに何もないのに、あなきちさんのレシピがあるので
なんだかあまり不安でなくて・・・。
今後の講座もぜひ参加したいと思っております」（Ａさん）
「ゆるベジの簡単レシピを知っているからこそ、
緊急時とは言え食料どうしよう、と思わずともいられます。
とりあえず通電しているなら、
熱源はトニオだって、ホットプレートだってレンジ、オーブンだってある
私は本当にゆるベジを学んでいてよかったと思いました。
オーブンやトニオが動く方、私は真っ先にソーダブレッドや即席パンに
野菜や果物をいれて焼きました米炊きました
野菜なら挟んでトニオで焼けばグリル野菜になります。
味噌やゴマをつければ立派におかず
蒸し野菜だってこのときばかりはレンチン活用します。
熱源が無くても、乾物かじるだけでも
ここぞ、ゆるベジ発揮乗り切りましょう」（Ｓさん）
本当にありがとう。
みんないっしょにがんばろうね！
まずは、買い占めに走る前に、乾物ストックや冷凍庫のデッドストックを使い切って
在庫整理にはげみましょ～～～♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて、こんな中、ひっそりと新刊のパン本が発売になりました。
【送料無料】あな吉さんのゆるベジ発酵いらず！即席パン
パンが市場から消えていく時期だからこそ
手作りにチャレンジしたい方も、少なくないと思います。
この本のレシピなら、捏ねない！ 発酵なし！ だから、はじめてさんでも失敗なし。
材料少なく、時間のかからないレシピばかりです。
オーブンを使わない省エネレシピも多々掲載しておりますですっ。
