だんしゃりんぐ　　　 テキトー兼業主婦の徒然日記

いつだかつぶやいた、ヴィクトリアサンドイッチケーキがこれ。

海外サイトから拾ってきたので本場ものです。  

 

 これはお上品ですね 

上下のケーキはふわふわのスポンジではなく

パウンドケーキの生地でおなじみバターケーキらしいです。

なのではさむのは、酸味のあるジャム。

生クリームがはさんであるものもありますが、砂糖は入れないことがほとんどです。

こんなすごいのもありました

 ジャムがダイナミックです

ヴィクトリア女王のために作られたらしいので当然イギリスのお菓子

しかしあんまりお上品じゃないなあ・・・

イギリスのお菓子って地味なのが多いですがこれもそうですね。

ちなみに赤毛のアンに出てくるレヤーケーキは別物です

楽天ではこちらのお店だけが販売していました。

ジャムがハスカップってところがポイント高い

しかしバタークリームまではさまれてしまっては・・・

リバウンドどころか人生最大ウェイトまでいってしまう・・

そうだ！久しぶりにガレットデロワを頼もう！ 

エコールクリオロ

常温配送なので美味しいです

これはフランスの年始とかに食べるお菓子で

アーモンドクリームのパイです

手前のちっちゃい陶器の人形やミニチュア「フェーブ」を

埋め込んで焼き、当たった人はその日は王様女王様

過去に何度か買って食べましたがどこの店もフェーブは切ってから埋め込み式。

パイはあんまり大きくないから見えないように埋め込むのが大変

仕込んだ自分はわかちゃうから、お皿に盛って選んでもらって残り物をとってました。

いつもフェーブが大きすぎるとグチっていました。

このお菓子ワンサイズのお店が多いんですよね・・・

今年はお客様をお招きする、でも1個にしておこう

あ、そうしたら当然

一切れが小さくなる！

どうやってフェーブを仕込むか研究だ

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