ブンナのその後

おもしろキッチンを初めて７回目が過ぎました。

リピートの参加者と初めての参加者の人とでは反応が違います。

当然ですよね～～～

まー参加者としては

「おもしろかったですよ～　　美味しかったですよ～　　次回も参加したいです～」

好意的な感想を言ってくださいますが・・・・・

週の真ん中の水曜日、しかも時間は朝の９時から

かなり参加しにくい曜日と時間の設定です。

にも拘わらず参加してくださる方々に

喜んでもらえるには？？？

予定の優先順位に入れてもらうには？？？

自宅のメニューに加えてもらうには？？？

工夫の余地は多々ありますね～

それとは別に材料の集め方にも工夫が必要です。

７回目の時は

紫の小松菜と紫のブロッコリーを生で食べてもらうということをしました。

最近の野菜はカラフルの物が増えてきました。

いきなり自宅で試そうとするには価格もね～～～高めです。

それに、おいしいか？　家族は喜ぶか？

そういうことも台所を預かる女性には大事なことです。

まず自分が試してみてから～～～ですよね。

で私は仕事の後にいろいろなところを事前に調査します。

まず我が家で試食します。

娘は味覚にはかなりうるさい方なので、

こういう時の娘の意見は大いに参考になりますね～

新聞の折り込みチラシも最近は入念に見るようになりました。

食品の偽装問題がマスコミに流れると、チラシを見る楽しみも変わってきました。

国内産　・　○○国産　・国内産にも○○県産・・・・・・・

野菜なども１袋と表示しているものや１パック・・・また１袋○○ｇと書かれたものやら・・・・

１３日に明石に行ったときにはオレンジ白菜を見つけました！

おもしろキッチンが終わると、すぐに次のメニューの組み立てに入ります。

どんな食材をどのような方法で味付けするか

経費のこともあります。

教室の使用料、材料費、備品それらを計算して赤字を出さないようにするには・・・・・・

赤字を出さないことにこだわりすぎてメニューがお粗末にならにように・・・・・・・

今日は６店舗のチラシが入っていました。

それらの価格を参考にしながら・・・・・・

ネット販売の野菜もチェックします。

畑から採れたて、旬の野菜のようすも知りたいし・・・・・・

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