餅つき機で大量パン作り。

2009.12.19

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カテゴリ：パン

いつもよりたくさん作ってみようと
実家にある餅つき機を借りてきて
パン生地をこねて、生地作りしてみることに。
強力粉７００ｇ分の材料で
見て～！全部で28個焼けましたよ♪

上がチーズパンとカスタードパン
下がロールパンにツイストチョコです。

パン１

ただね、
取扱説明書がないのを承知で借りてきた
もんで、メーカーのＨＰからダウンロード
すればいいやと思いきや
古すぎて、同機種なくて。

ホームベーカリーの要領で
セットしたら、粉が下の穴に落ちてしまってました。
落ちたといっても若干ですけど、やはりこれは
気に入らない。
ネットで調べたら、材料をあらかじめまとめてから入れたら
いいみたい。
やっぱ、取扱説明書が見たいなぁ。

「こねる」で２０分回してその後
1時間１０分おきました。こんなんでいいのか
さすがにドキドキ。
なんとか１次発酵は問題なし^^

数が多い分
成形は４５分かかりました。
練習とはいえ、
出来上がりはまずまず。
家族で食べるには充分な量で
残った分は翌日の朝食に回せて一石二鳥ｖ

残ったカスタードを使って
アップルパイも。

もちろんパイシートを使いましたよ。
もう少し焼色がついたほうが
よかったかな。

いつもあまり当たらないだんなさんが
今回は一番喜んで食べてくれて
いっぱい作って正解でした。

チーズパンは
粉チーズにマヨネーズを混ぜ、表面に
刷毛で塗るだけ。お手軽カンタンです。

市販の角食に塗ってトーストしても
おいしいですよ^^

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次回ショップは・・・
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