荒川太郎のサッカー観戦記

和・華・伊の食文化が一杯の丼に凝縮されたラーメン。

東京四ツ谷にあるラーメン店「太陽のトマト麺」に行きました。

四ツ谷駅を出たら国道20号線を新宿方面へ向かって、左側の歩道を歩いてゆきます。 ５分ほど歩くと、その店を見つけることができます。

カウンター席に座り、冬限定メニューの「アラビアータトマト麺（880円）」を注文しました。

スープは、イタリア産完熟トマトを鶏ベースのスープと合わせ、さらに唐辛子と豆板醤が加えられており、 辛味の効いたパンチのあるスープです。

麺は、やや縮れた細麺です。

そして、個性的なトッピング。 スモーキーな香りの燻製合鴨。 大きめにカットされたさつまいも、蓮根、さといも、長ネギ、にんじん、しょうが。

イタリア風のスープに、中華麺、和食によく使われる野菜。 イタリア料理・中華料理・和食の文化が一杯の丼に凝縮されたようなラーメンです。 不思議と違和感はありません。

さらに麺を食べ終わったらスープの中にライスを入れて、ラーメンリゾットを楽しむこともできるそうです。

メニューには他にもいろいろなラーメンがのっていたので、次回訪れる時には他のラーメンにチャレンジしたいと思います。


四ツ谷駅。


国道20号線を新宿方面に向かって進む。


太陽のトマト麺。


冬限定メニューの「アラビアータトマト麺」。


燻製合鴨がウマイ。


さつまいも、長ネギ、さといも、にんじん、蓮根、しょうがなどが入っています。


少し縮れた細麺です。


ご馳走様でした。


他にもいろいろあるので、次回チャレンジします。