asのお料理記録

「黒はんぺんのフライ」を作った時のことを綴っています。

「黒はんぺんのフライ」は静岡県のご当地グルメだそうです。

イカフライのレモン煮で余ったバッター液を利用して作りました
魚の旨みがギュッとした黒はんぺんと

サクッとした衣の組み合わせ、最高です！

これは、おつまみにしたらお酒が進んじゃいますね

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