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2020.07.22
カテゴリ：ワイン
ペコリーノ４部作
これにて終了。 立て続けにペコリーノ４本飲みました。     今回のがこれ↑ ペコリーノのワインはどれも悪くない。 ボク好みです。 余韻の『苦味』（ほろ苦い）が、 特徴かなと思います。 あとは、造り方によって色々変わる。 フレッシュ爽やか系もいけるし、 じっくり重厚系もいける。 本日のワインは、抜栓数日で、 旨味広がるワインになります。 ワイン単独で飲み過ぎちゃう。 少し酸が強めで、料理と合わせるのは 少し苦労します。 - 書き忘れたのですが、 サグロスのペコリーノは、 （画像一番上） 二郎系ラーメンとベストマリアージュ  Smart Pigの汁無しと共に ペコリーノの酸味は強いのですが、 それを１００％新樽熟成で、 上手くなじませている。 パンチのあるワインが、 パンチのある料理と、 よく合いました。  こんな事もしてました。 『鍋二郎』 （二郎系ラーメンのテイクアウト） こちらのペコリーノは、 さほど合う感じではなかった… - さて、遂に、 納車前日となりました。 新車購入に向けてのやるべき事は、 全て終了しているのですが、 下取り車（フーガ）の掃除が 全く終わっていません…orz トランク等の荷物を全部出すだけなんですけどね。 うーん、メンドクサイ。 - お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2020.07.22 11:42:01
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