超麺通族Z

ラーメン業界から一転、讃岐うどんに目覚め、香川の某店で修行を積んだ大将が手掛ける、昨年９月オープンのルーキー店。

土地柄、肉汁うどんが主要なポジションを占めるが、麺はどっこい讃岐流。

加えて、限定メニューの「カレーうどん」が周りで評判よろしいようで…

暑い暑い真夏日だったが「カレーうどん、いっとかなぁ！」な気分で店に入ると、



おやおや、冷やしカレーなんてのが！
（小さく紙で隠されてますが、基本的には平日限定だそうです）

冷たい麺を賞味したかったので、これはうってつけ！

ライスがセットで付きます。



ドライさはさほど感じない、クリーミーでミルキーなカレーです。
とろみが強く、グッとまろやか。

そして麺が、これはすごい！
正直、予備知識も余りなく、土地柄的にももっと強麺系の固ゴシを勝手にイメージしてました。
が、全然違った。
つややかで滑らか、柔ゴシのセクシーな麺でした。
これは思わぬ誤算（？）嬉しい。

ウチから遠いのであまり来れないのが残念ですが、いずれ暖かいカレーを食べるために、これは再訪しなきゃです。




◆手打うどん 如水
埼玉県狭山市笹井1-6-12
営業時間
11：30～15：00
17：00～20：00
定休日 水曜