あややん達

朝、ブログを更新しようと思っても、何故か動かず……たまってしまった

溜まった物を、少しづつ書いていきますので、よろしくお願いしますーーー





友人から、１人キャンセルが出たからと、誘われたお料理教室。

夏にピッタリの、簡単調理だった




ピリ辛麻婆丼　ちょっとピリッと・てんめん板醤でほど良い辛さ
春雨の和え物　春雨・きゅうり・蟹をからし酢で頂きます
青菜とホタテのスープ　ガラスープを使い、簡単で美味しいスープ
フレッシュマンゴープリン　名前の通りフレッシュマンゴーを使います




麻婆丼、今まで何度か手作りにチャレンジしてみたけれど、味がいまひとつしまらなかった。

コツは、てんめん醤を入れること

辛いのが苦手な我が子用には、豆板醤を入れずに作ってみても、おいしいーーーー

(既に２回も作ってしまった)


春雨の和え物は凄く簡単。

茹でた春雨・千切りきゅうり・蟹をお皿に並べ、辛子酢を掛けるだけ。

夏にピッタリーーー


スープは、市販の鶏がらスープの物を使う。

コツは、お水に溶かしたスープのもとに長ネギの葉の部分を加え少し煮る。

生姜の皮があったら入れると更に美味しくなるらしい。

ほんの一手間で、インスタントが美味しくなる！！



デザートは、レモンを入れてさっぱり感を出す。




中華って、炎の料理のイメージがあるけれど、調味料を和えておくと、あっという間に完成してしまう。

意外と夏にいいのかもしれないな。