平凡な主婦ＯＬの日記

こんにちは

昨日は友達と県内の山に登山してきました

そのことは後でUPさせてもらいますね

ビミョーにお尻のホッペが痛いような・・・

日頃の運動不足のツケですな

グッタリの体を起こしてお弁当作りです

≪今日のお弁当≫

チャーハン（挽肉・人参・ピーマン・玉ねぎ）

ウィンナー

フライドポテト

えのき・絹さや・ベーコンのマヨ炒め

塩麹漬けの鶏ムネ肉の蒸し物

やっと実家から貰った絹さやを完食しました

絹さやってちょっとしか使わないから

傷む前に使いきるのが難しい

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鶏肉、我が家には欠かせない食材の一つです

モモ肉が柔らかくてジューシーだから好きだけど・・・

カロリーとお値段で考えたらムネ肉がチャンピオン

でも『パサパサする』と旦那さんが言うので

自家製の塩麹に３日漬け込んで蒸してみると

やわらかくて『ホントにムネ肉』って感じ

先週、業務用スーパーで100ｇ22円という

破格で購入した国産ムネ肉ですが

すっごくおいしく出来上がりました

味付けも漬け込んでおいた塩麹と蒸しただけなので

ほのかに香る麹と塩気でいくらでも食べられそう

あたしのお弁当には大葉を刻んだものを入れました

こちらのイベントは『南部とり』みたいなので

100ｇ22円の物とは大違いの味がしそう

まだ漬け込んである物があるので

食べ比べてみたいし、

ムネ肉の最大の難関、『唐揚げ』にも挑戦したい