azuworld

頭の中はまだいろいろな事がグルグルとまわっています。
外は雪景色…今日は風が強いので散歩に出かける気分じゃありません…耳が引き契られるような寒さの中…この前は散歩の途中でくじけちまいました…

こんな時は何かに没頭するのが一番！な私は今日は徹底的に主婦になってみました（笑）

まずは、冷蔵庫の中身を確認して、使いきれていない野菜や食材をどうしようか…と考えて、朝になる日本の母へ電話。
近況報告情報収集が主なのですが、今回は母の十八番の漬物である「きゅうりの中華漬」の作り方を…聞きました。

そして、電話で話している間に言われたとおり作って味見までしてみました☆

この町で手に入るきゅうりは「イングリッシュキューカンバ」と言うものででかく長いものです。そして、普通のきゅうりよりも身が柔らかい…悪く言えば「引き締まっていない」のです。
なので、1時間くらいでかなり漬物らしくなっちゃいました。

さて、その後、押入れと化している別室に置かれているフリーザー（大きな箱のような冷凍庫）を見に行くと去年の夏収穫したラズベリーやリンゴ、サスカチューンベリーなどがゴロゴロと出てきて…

「そうだ！パイを作ろう！」と。
一気に3つのパイを作っちゃいました。

アップルパイとサスカチューンパイ2つ。

来週月曜日、以前のルームメイトのShelleyの妹BrendaとDaleの結婚記念日と、いつも夕飯に呼んでくれたりするのでお返しとして食事を作るつもりでいるのです。その時のデザートとして1つのパイは冷凍する事にしました。

お菓子作り、食べるのは相方の仕事。
自分は作りながら、ストレス発散になり、相方に喜ばれるので良い気分です。