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2007年09月12日
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出張で宮崎に行ってきました。
仕事が終わった後に、土産話ついでに 地鳥のモモ焼きを食べに行きました。 モモの筋に細かく包丁で切り込みを入れて 炭火で焼いたシンプルな料理１品の専門店で ビールとモモ焼きを注文しました。 出てきたのは、炭で真っ黒に燻し焼きにしたモモ肉 半生で、赤身が見えるのですが、 これがちょうどいい焼き加減なんだそうです。 味はしっかりと塩味が付いているのですが、 ボンパパには歯ごたえがありすぎました。 郷土料理って、いろいろあるんですね！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007年09月12日 23時38分17秒
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