焼き芋や干し芋が流行ってるらしい。
さつまいもの糖度が高い種もたくさん出ているし、手軽でヘルシーだからなのかな？

で、作ってみました。けむらん亭で。スーパーで紅はるかを買ってきました。
鳴門金時しか知らなかったですけどほくほく系とねっとり系があるそうで
紅はるかはねっとり系だそうです。
オートメニューがあって、4センチくらいが
中、5センチくらいが強で焼きます。
表示された時間は28分でした。

え？28分でできるの？
焼き芋って低い温度でじわじわ〜と
火を入れるから甘いらしいし
オーブントースターで1時間とか
書いてあるレシピもあったけど。

できあがり！
ん？これ、焼けてるのかしら？焦げ目もないけど…
串さしてみたらすっと通ったのでいただいてみますが…


おお～なんでしょう、この断面！皮は焦げていませんがしっかりパリパリに
焼けています。そのすぐ下の身がおいしそう！
ナイフで切るとねと～っとした感じがわかります。


この皮の下が最高！クリーミーで皮が焼けた香ばしさもあって
ご飯食べた後だったのに、結局1/2本食べてしまいました
自然な甘さがたまらん！

たぶん10年以上焼き芋食べたことなかったけど、こんなに簡単なら
ヘルシーだし、出番が増えそうです。というか他のイモも焼いてみたい。
なんか冷凍するとイモアイスみたいになるそうで
それも楽しみ。


けむらん亭今日もありがとう！

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