ワタシ、Ｂ型♀でございます。

土日は良いお天気、っていうか真夏のようでしたね

昨日は父の日でしたが、私は実家に行けなかったので父にしました。

久しぶりに父の声を聞きましたが、いつも通り元気そうだったのでひと安心

母に電話することはしょっちゅうだけど、父にかけることって少ないなぁ・・・

たまには声聞かなきゃね～＾＾


では土日の晩ごはんです♪

大根ステーキの豚肉のっけ

具だくさんオムレツ、アワビのぶつ切りとホウボウ刺

肉豆腐


大根ステーキは厚めに切った大根を酒と昆布を入れた湯で軟らかくなるまで煮て、

両面に切り込みを入れてフライパンにごま油を入れてこんがり焼きます。

焼けたら皿に盛り、そのフライパンで豚肉を炒め、酒・醤油・みりんで味付けします。

大根のソース代わりなのでちょっと濃い目に＾＾胡椒、七味、山椒なんでも合いますよ♪

オムレツは具だくさん過ぎてまとまりづらかったわ～(^◇^;)

アワビは亡くなった義父の大好物。父の日にお供えしました。

肉豆腐と冷酒も一緒に美味しく食べてくれたかな？