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2007.06.20
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カテゴリ:家ごはん

父の日に作るはずだったリゾット、昨日やっと作りました^^

作らなかった理由・・・冷酒でいい気持ちになってしまい、作れなかったから~(┬┬_┬┬)

下準備は全部してあったのでとっても楽でしたけど(笑)

エビとたっぷり野菜のリゾット
rizotto3

スープはくず野菜とブイヨン、コンソメで取りました♪

具はエビ、ブロッコリー、ほうれん草、ジャガイモ、長ねぎ、ニンニク少々。

スープを少しずつ加えながら米がアルデンテになるまで(13分前後かな)炒め、仕上げに

塩胡椒とパルミジャーノで味付けします。

パルミジャーノの香りがふんわり優しいリゾットになりました^^

レシピにはドライトマトも入ってたんだけど王様からNGが出たので却下NG

意外と好き嫌いあるので困りますわ~ショック


鶏肉とアスパラの醤油炒め
toriasupara

買い置きのアスパラを使った一品です^^

鶏肉を食べやすい大きさにカットしたら塩胡椒で下味を付けます。

フライパンで鶏肉を炒め、色が変わったらアスパラも投入下向き矢印

味付けは酒・醤油・みりん、そして仕上げに黒七味♪胡椒でも山椒でもOKです。

単純だけどめっちゃ美味しかったわ~☆


昨日はもう一品作りました。(長くなってゴメンね~^^;)

レンコンのカレーツナマヨ和え
renkonmayo

スライスしてサッと茹でたレンコンを冷水で冷やし、しっかり水気を拭き取ったらボウルに入れ、

ツナ・カレー粉・マヨネーズ・塩・胡椒で和えて出来上がり♪

カレー粉はお好みで^^なくても美味しいですよ☆





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最終更新日  2007.06.20 11:37:17
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