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2007.06.20
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カテゴリ:家ごはん

父の日に作るはずだったリゾット、昨日やっと作りました^^

作らなかった理由・・・冷酒でいい気持ちになってしまい、作れなかったから~(┬┬_┬┬)

下準備は全部してあったのでとっても楽でしたけど(笑)

エビとたっぷり野菜のリゾット
rizotto3

スープはくず野菜とブイヨン、コンソメで取りました♪

具はエビ、ブロッコリー、ほうれん草、ジャガイモ、長ねぎ、ニンニク少々。

スープを少しずつ加えながら米がアルデンテになるまで(13分前後かな)炒め、仕上げに

塩胡椒とパルミジャーノで味付けします。

パルミジャーノの香りがふんわり優しいリゾットになりました^^

レシピにはドライトマトも入ってたんだけど王様からNGが出たので却下NG

意外と好き嫌いあるので困りますわ~ショック


鶏肉とアスパラの醤油炒め
toriasupara

買い置きのアスパラを使った一品です^^

鶏肉を食べやすい大きさにカットしたら塩胡椒で下味を付けます。

フライパンで鶏肉を炒め、色が変わったらアスパラも投入下向き矢印

味付けは酒・醤油・みりん、そして仕上げに黒七味♪胡椒でも山椒でもOKです。

単純だけどめっちゃ美味しかったわ~☆


昨日はもう一品作りました。(長くなってゴメンね~^^;)

レンコンのカレーツナマヨ和え
renkonmayo

スライスしてサッと茹でたレンコンを冷水で冷やし、しっかり水気を拭き取ったらボウルに入れ、

ツナ・カレー粉・マヨネーズ・塩・胡椒で和えて出来上がり♪

カレー粉はお好みで^^なくても美味しいですよ☆





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最終更新日  2007.06.20 11:37:17
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こんにちは(o^-^o)    ☆☆あい さん
今日は3度目のコメントだわ。ストーカーみたい(;^_^A
リゾット美味しそう(o^∇^o)ノでも、旦那が好きじゃないのよね・・
美味しいのにね~┐( ̄ヘ ̄)┌
ペーコさんは料理上手だよね♪参考になるわぁヾ(=^▽^=)ノ

(2007.06.20 13:17:23)

Re:エビとたっぷり野菜のリゾット♪(06/20)   ふみちゃん76 さん
エビとイカかと思ったわぁ^^じゃがいもだったのねん。イカでもシーフードリゾットになっておいしそうだよね☆
レンコンとツナって合うよねぇ♪私も好きです。
そういえば、最近レンコン買ってないなぁ。水煮探しに行こうっと。 (2007.06.20 14:37:43)

Re:こんにちは(o^-^o)(06/20)   39ペーコ さん
☆☆あいさん

>今日は3度目のコメントだわ。ストーカーみたい(;^_^A
-----
ストーカー大歓迎ですわ~☆(笑)

>リゾット美味しそう(o^∇^o)ノでも、旦那が好きじゃないのよね・・
>美味しいのにね~┐( ̄ヘ ̄)┌
>ペーコさんは料理上手だよね♪参考になるわぁヾ(=^▽^=)ノ
-----
私の場合、レシピを参考にしてるので自作じゃないっす^^;
でも途中で味変えちゃったり、最初から材料違ったり♪
結構楽しんでやってるよん^^
男の人ってリゾットよりパスタの方が好きじゃない? (2007.06.20 16:01:31)

Re[1]:エビとたっぷり野菜のリゾット♪(06/20)   39ペーコ さん
ふみちゃん76さん

>エビとイカかと思ったわぁ^^じゃがいもだったのねん。イカでもシーフードリゾットになっておいしそうだよね☆
-----
そうそう^^イカとかあさり入れても美味しそうだわ♪
ジャガイモも優しい味わいで美味しいよ~☆

>レンコンとツナって合うよねぇ♪私も好きです。
>そういえば、最近レンコン買ってないなぁ。水煮探しに行こうっと。
-----
昨日買ったのは「新物」ってシールが貼ってあった。
今が旬なのでしょうね~。 (2007.06.20 16:03:25)

Re:エビとたっぷり野菜のリゾット♪(06/20)   Yスヌ さん
どれもおいしそ~う(^^)
冷酒は来るからね~ 飲んだあとはあまり火は使わないほうが良いかもね~(^^)

で、 お父さんには食べさせること出来たの?!(^^) (2007.06.20 16:33:05)

Re[1]:エビとたっぷり野菜のリゾット♪(06/20)   39ペーコ さん
Yスヌさん

>どれもおいしそ~う(^^)
>冷酒は来るからね~ 飲んだあとはあまり火は使わないほうが良いかもね~(^^)
-----
おっしゃる通り!ま、半分作るのが面倒になったっていうのもあるんだけどね^^;

>で、 お父さんには食べさせること出来たの?!(^^)
-----
まだなの♪今度の日曜日に家に来る予定なので、何か作ろうと思ってるとこです☆
でも何作るか悩む~~っ(笑) (2007.06.20 16:49:33)

Re:エビとたっぷり野菜のリゾット♪(06/20)   カオリン0812 さん
ペーコさんおっはよ^^

リゾット大好きです(≧∇≦)b

昔は嫌いだったんだけどね、
去年入院したときに御粥たべて
それからハマって、リゾットも食べれるようになったんだ^^

リゾットってブイヨンがゴハンに染みていてとっても美味しいんだもん^^

海老たっぷりで美味しそうだよ~

私もぺーこさんのリゾット食べたいよ~^^ (2007.06.21 03:53:45)

Re[1]:エビとたっぷり野菜のリゾット♪(06/20)   39ペーコ さん
カオリン0812さん

>ペーコさんおっはよ^^
-----
おはよ~♪今日もいい天気だね☆

>リゾット大好きです(≧∇≦)b
>昔は嫌いだったんだけどね、
>去年入院したときに御粥たべて
>それからハマって、リゾットも食べれるようになったんだ^^

>リゾットってブイヨンがゴハンに染みていてとっても美味しいんだもん^^

>海老たっぷりで美味しそうだよ~

>私もぺーこさんのリゾット食べたいよ~^^
-----
お粥苦手な日人って結構いるのよね。私は好き~^^
リゾットってなかなか家で作らないんだけど、久しぶりに作って美味しかったよ♪
イタリア料理食べに行くと注文することが多いかな☆
スープ多めで作ったらチンして食べられるかも!
いつでもお届けしますわん(笑) (2007.06.21 09:58:40)


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